Специи и пряности
бычная пища приелась и приносит мало удовольствия? Приглашаем вас в интересный мир специй и пряностей. Они улучшат вкус блюд, придадут ему новые, соблазнительные оттенки, подарят вам увлекательные минуты кулинарного творчества!
Специи, пряности, а также приправы считают синонимами. Человечество употребляет специи с глубокой древности – с 3000 лет до н. э. Пряностями служат части растений: семена, корни, кора, побеги, цветы. Они придают привычной еде особый привкус, цвет, аромат.
Экзотичные растительные добавки придают своеобразие национальным кухням, содержат множество редких и полезных для здоровья составляющих. Пряности обладают целебной силой: активизируют обмен веществ, очищение организма; укрепляют иммунитет, уменьшают воспаления и боли. Подавляя рост ненужных бактерий, они служат консервантами продуктов.